Timó

Nom comú en valencià: Timó

Nom comú en castellà: Tomillo

Nom científic: Thymus vulgaris L.

Descripció:
Planta aromática llenyosa, molt ramificada i de xicoteta alçada (camèfit). Té les fulles cendroses, linears, replegades al marge cap a la cara inferior. Presenta flors bilabiades, de color blanc o rosat, que es reuneixen en glomèruls densos, fent-se visibles sobretot a la primavera. Al contacte amb les fulles, desprèn una olor agradable i dolça.

Aplicacions:

El timó és una planta molt utilitzada en la cuina per a condimentar carns i adobs i també per a aromatitzar olis i vinagres.

Té propietats que ajuden a netejar les vies respiratòries en cas de constipats. També s’ha utilitzat en infusions per als trastorns digestius i els gasos. A la volta que alguns també li donen propietats desinfectants per a talls.

D